Canal Underchef
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COMO FAZER QUENTÃO E VINHO QUENTE :: UNDERCHEF
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INGREDIENTES:
Vinho quente:
1 laranja
1 maçã
Gengibre
Abacaxi
120g de açúcar mascavo
750ml de vinho tinto seco cabernet sauvignon
250 ml de água
Cachaça
Canela em Rama @brspices
Cravo em Flor @brspices
Quentão:
Cachaça
250g de açúcar branco
1 Laranja
1 Limão siciliano
Canela em Rama @brspices
Cravo em Flor @brspices
Se tem uma coisa que não pode faltar em festa junina/julina (ainda mais no frio) é quentão e vinho quente! Como aqui no Underchef tem gente do Brasil todo, importante explicar que no geralmente no sul vinho quente e quentão são a mesma coisa. Mas no sudeste e nordeste, quentão é feito com cachaça, e vinho quente, obviamente com vinho, rs.
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КОМЕНТАРІ

  • @mariadocarmoprudentedetole3593
    @mariadocarmoprudentedetole3593 3 години тому

    Adorei as receitas de quentão e vinho quente,próxima festa Junina eu faço.😊

  • @gildaalmeida5589
    @gildaalmeida5589 5 годин тому

    Fala D++++++ Affff

  • @Mariavaleria-in5nj
    @Mariavaleria-in5nj 7 годин тому

    Minha sogra era espanhola. A única diferença dessa é q ela fritava as batatas e depois colocava dentro do ovo batido. Amo a tortilha espanhola.

  • @andredicenna
    @andredicenna 9 годин тому

    Para as festas "Juninas/Julinas" e no restante do ano também.. Dicas e técnicas valiosas, principalmente com o caramelo.. Quentão e Vinho Quente dignos de um "underchef" Obrigado grande Gabriel.

  • @TZMARIA980
    @TZMARIA980 11 годин тому

    Achei sensacional a ideia do limão com gengibre. Mas acho que não para o quentão tradicional, e sim para um chá junino e até mesmo como uma vertente do quentão mas não para o quentão tradicional.

  • @cleliamariadasilva349
    @cleliamariadasilva349 12 годин тому

    Eu gosto muito das suas receitas ❤

  • @gustavofischer7503
    @gustavofischer7503 13 годин тому

    Hoje em dia da pra trocar essa peça de queijo em um carro pqp

  •  15 годин тому

    E aí Gabriel, tá assistindo The Bear?

  • @prof.heldercelani
    @prof.heldercelani 15 годин тому

    Valeu Gabriel! Conhecimento, praticidade e simplicidade. Abs,

  • @carlanascimento3614
    @carlanascimento3614 19 годин тому

    Eu amo esse canal é o Gabi maravilhoso ! Ele é o Léo Abreu moram no meu coração demais ❤❤ gratidão pelo seu conteúdo Gabi

  • @gustavofischer7503
    @gustavofischer7503 19 годин тому

    Podia fazer uma linha de canela do ceilão, muito difícil de achar no mercado, sempre tenho que comprar na net...

  • @videosmann
    @videosmann 23 години тому

    deu vontade hein. Saúde!

  • @pieramellosegatto2480
    @pieramellosegatto2480 День тому

    A salada não é temperada e faltou o ovo frito!!!😅

  • @andrecastro3646
    @andrecastro3646 День тому

    Tudo de bom para festejar. Tmj Gabriel

  • @vivianemenezes7606
    @vivianemenezes7606 День тому

    (((( esse canal é um tesão..gastronomia direta e culta...muito fã ))))

  • @zildodejesusportoporto9054
    @zildodejesusportoporto9054 День тому

    Top, essas preparações, o momento exige essas maravilhas.

  • @rosek5658
    @rosek5658 День тому

    To indo pro Japao esse mes e vou levar essa receita pra fazer para os migles de la. 🤭

    • @CanalUnderchef
      @CanalUnderchef 17 годин тому

      Booa! Depois me conta o que eles acharam

  • @fernandoleal2654
    @fernandoleal2654 День тому

    Mais umas para eu fazer! 👏🏿👏🏿👏🏿

  • @raqueltavares1297
    @raqueltavares1297 День тому

    🤤😋

  • @CaioFerrazzz
    @CaioFerrazzz День тому

    Quentão caí mtu bem nesse frio que está fazendo aqui em SP.👍

  • @evanniocerqueira
    @evanniocerqueira День тому

    👍👍👍

  • @robsonaltinodelima7943
    @robsonaltinodelima7943 День тому

    Espetacular, Gabriel! Muito legal você falar sobre a segurança ao lidar com caramelo, parabéns!!

  • @marcelonazario5070
    @marcelonazario5070 День тому

    ☝️🦎👽🦖👍

  • @nilzeteteixeira2593
    @nilzeteteixeira2593 День тому

    Pena que não tem quantidade de água e do risoni.

  • @nilviavogel8914
    @nilviavogel8914 День тому

    Gabriel do céu!! Fiz essa receita e o povo aqui em casa foi à loucura! Quanto sabor!! Valeu demais!! Beijão

  • @jrvidotti
    @jrvidotti 2 дні тому

    Se não usar vinho, coloquem um copo de água mesmo. Coloquem uma folha de alumínio só e reabasteçam a agua se secar!

  • @sergiocamargo3789
    @sergiocamargo3789 3 дні тому

    Eu fiz essa receita e é maravilhosa! Eu fiz umas pequenas mudanças por conta do que eu tinha em casa, usei tempero Creole no lugar do baiano porque era o que eu tinha em casa, usei uma cenoura que tava sobrando na geladeira e uns dentes de alho. Meus "cubos" de peixe ficaram um pouco pequenos demais e deu uma desmanchada mas não comprometeu o prato. Ficou ótimo e é fácil de fazer. Valeu Gabriel !

    • @CanalUnderchef
      @CanalUnderchef 17 годин тому

      Boa Sergio! Adaptações são sempre bem vindas

  • @jessicadeoliveiraveloso428
    @jessicadeoliveiraveloso428 3 дні тому

    Fiz e quando bati no liquidificador ficou marrom e grosso o caldo😢 que triste, não sabia que tinha que bater só um pouquinho 😅

  • @arcanjoph
    @arcanjoph 3 дні тому

    Gabriel, é obrigado usar 3kg de queijo ou funciona com 3 fatias?! 😅 piada pronta, amigo! Parabéns pelo trabalho!

  • @Nosceteipsum166
    @Nosceteipsum166 4 дні тому

    Pessoal chatinho. Pão de xis eu só vi vender no sul do Brasil, até o Paraná. É difícil de achar fora desses estados. Sim, é primordial ter ele porque tu precisa do adocicado e de um pão mais parrudo pra aguentar todos os ingredientes, mas se não tem, faz com o que tiver, pô! A única coisa que senti falta foi do ovo frito e da maionese caseira, que são praticamente mandatórios e dá pra fazer tranquilo. De resto, valeu a ótima intenção e certamente deve ter ficado muito gostoso o xis.

  • @felipegrillo4811
    @felipegrillo4811 4 дні тому

    Danielzão, poderia me dizer o modelo dessa frigideira que você usa? Abraços e parabéns pelo vídeo!

    • @fujikotroko1
      @fujikotroko1 4 години тому

      Parece muito a tramontina monaco. eu tenho uma muito parecida. é caro mas é bom kkkkkkk

  • @SegioGomes-jl9ur
    @SegioGomes-jl9ur 4 дні тому

    Cabei de fazer ficou muito bom

  • @cesargregianin544
    @cesargregianin544 4 дні тому

    Faltou a maionese!!!!!

  • @mariamonteiro6580
    @mariamonteiro6580 4 дні тому

    Eu fiz a receita em um fogão🥰🥰 a lenha, ficou muito boa.

  • @gastronomiaemais1230
    @gastronomiaemais1230 5 днів тому

    Que pena que a panela de barro não coube! Mas, use, pois, faz toda a diferença no sabor desse e de outros pratos!

  • @carlanascimento3614
    @carlanascimento3614 5 днів тому

    Esse Gabriel é muito phoda ! Amoooo❤

  • @isabelmarquesini1474
    @isabelmarquesini1474 5 днів тому

    Eu fiz e ficou ótimo, meu marido amou

  • @michelecioccari6665
    @michelecioccari6665 5 днів тому

    Que bacana! Obrigada!!! Ah! Reforço a indicação do Tosquinho. 😊

  • @omarcosantonios
    @omarcosantonios 6 днів тому

    Mandou muito, parabéns Gabriel!

  • @vilmaluciapeixoto6514
    @vilmaluciapeixoto6514 6 днів тому

    Receitas maravilhosas

  • @vilmaluciapeixoto6514
    @vilmaluciapeixoto6514 6 днів тому

    Uma delícia esse filé ao molho madeira

  • @andressatavares4056
    @andressatavares4056 6 днів тому

    Meu sonho ter um namorado chef 😂 amo comer

  • @MarcosAntonioVianaMacedo-vg4xl
    @MarcosAntonioVianaMacedo-vg4xl 6 днів тому

    Deus abençoe sua vida Jesus Cristo tiama está voltando ele vai aceitar Jesus Cristo tiama Deus abençoe sua vida usar trabalho

  • @leozimtub
    @leozimtub 6 днів тому

    estive em gramado 1 mês antes da tragédia, cidade incrível e pude experimentar esse xis gaúcho, simplesmente um dos melhores lanches que eu já comi

  • @thelelakuhl
    @thelelakuhl 6 днів тому

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😍😍😍😍

  • @ELIAGASSI
    @ELIAGASSI 6 днів тому

    A abóbora pode ser cozida no vapor?

  • @fabiogroo6893
    @fabiogroo6893 6 днів тому

    Ficou bonito eim...